《點播設計人的B面人生》01 ㄧ Jamie x 初向設計 曾國峰 x 向度設計 Han
“開始寫專欄、訪問大家算是我的B面人生，因為我發現把可以讓下一代改變的東西放在平臺，有點像是溫柔的力量，累積起來的力道或許可以改變大環境，實際影響跟幫助更多人。
這次與 國峰、Han 三人會面，除了設計師身份，他們都擁有你可能不知道的另一種生活。兼具攝影師/ 咖啡店店主的國峰，時常穿梭果汁店和果菜市場的 Han，各自從中有什麼趣事和啟發呢？話不多說直接看下去。”
他們的 B 面生活簡歷
左：向度設計主理人 Han / 右：初向設計總監 曾國峰
國峰（以下簡稱 國）：我從高中就開始拍照。在設計公司工作之前，我就橫向在雜誌社拍照，但從來沒想過要把拍照當作正職。後來去上班後，也感謝前公司給我拍照的機會，開始接觸到拍室內的景，還拍了滿多前同事的照片。（Han：以前被他拍照都很開心，因為他會拍一些蠻好看的照片）現在可以的話，我們公司大部分的案子，我還是會盡量自己拍自己修。
我跟 Ian （咖啡店合夥人）是大學同學，我們兩個蠻要好的，因為我做室內設計，他做咖啡，我們就想說有沒有機會可以一起工作，直到 3 年前離職後，就在找兩種可以合在一起的據點。除了他之外，還有 Ian 太太跟另外一位合夥人，總共是4個人開了初訪咖啡。今年由於咖啡店跟設計公司位子都不太夠，才又開了一家新店。
國峰 和咖啡店合夥人之ㄧ Ian
之前的人像拍攝作品
Han（以下簡稱 H）：因為另一半是果汁店（ Mr.ORANGE Juice Bar） 店主，所以我大概每個禮拜天會去幫忙，除非工作忙的話，他才會自己去。這跟設計師生活不太一樣。以進貨來說，因為我們要去三重跟臺北果菜市場兩個地方，基本上 8 點前得出門，太慢攤販會準備要收攤，所以不能睡太晚。雖然可以請人家送，但幾次經驗下來，親自挑的品質還是比較好，所以都盡量自己去一趟。
回來還要馬上整理、擺貨，除了把水果表面擦亮，也必須想配色，思考哪些視覺上的反饋是OK的，哪些是當季盛產的水果，可以讓客人喝到最好喝的果汁，也能增加銷售。我最喜歡擺的就是鳳梨，因為鳳梨很大顆，花叢部分也很大，放幾顆櫃子就感覺很滿，再加一些蘋果點綴，那一排就擺完了。
A / B 面的個人註解
國：初向 ㄧ 「初」就是最初的初心，「向」就是往未來的方向，我很在意設計公司跟業主之間的關係，這對我而言是最重要的。我們是設計師，不是藝術家，「人與人之間的溝通」就是不管你做再好的設計，業主不買單就是不好的設計，所以還是要依照業主的喜好去做調整改變。
本來咖啡店和設計公司兩邊都要叫「初向」，後來有天 Ian 靈機一動，他說咖啡店叫「初訪」，希望讓大家不管來過幾次，都有第一次來的那種感受。而他們因為很喜歡老件，時常買一些老傢俱跟擺設，所以我們希望大家來的時候，每一次都可能看見不一樣的咖啡店風景。
H：果汁店對我來說其實就是去玩，因為在店裡，你可以看到形形色色的人從前面經過，市場也是，這是設計工作比較少會接觸到，「跟人互動」的一塊。
市場一直讓我感受到很強的生命力，採買沿途大家都是花很大的力氣叫賣，想要把你吸引過來。在裡面你會看到很多平常少見的水果，所以我自己蠻喜歡去逛市場，因為我覺得他們有時候 ...... 也可以試吃啦（全場笑翻）。那邊都講台語很有親切感、很熱情，會讓你覺得自己像在南部。在那個環境下進貨，常有滿滿的人情味，宛如回家的感覺。
其實在臺北工作，很少有機會講到台語，而且平常內容可能就是畫圖，跟客戶也大多較理性在溝通，面對市場攤商，反而就會講一些五四三、聊生活等輕鬆話題。
為原本狀態注入一股新力量
H：平常做設計都是偏理性的思考，有時去完一趟市場回來想工作，就會有些衝擊。碰到他們就覺得，人生就是快樂活在當下，為什麼要想這麼多？所以我工作煩悶的話，反而喜歡跟另一半一起去市場，會有不一樣的正向力量。
國：
從初訪咖啡開始，我們接連做很多家咖啡店。因為之前的辦公室就在那邊，大部分人都知道我們有間咖啡店，不錯的點就是我們接商空案如果屬性相近，我幾乎會直接帶客人過去現場，跟他們講解尺寸或者說冰箱怎麼擺，客戶很快就能瞭解狀況。
H：我覺得果汁店對於人的接觸還有瞭解客戶喜好，跟室內設計有滿大的落差，基本上你從客戶表情就可以直接感受到好不好喝，相對有更多感性與服務的成分。去那裡幫忙的好處，就是沒有太多時間想事情，工作煩悶時去那邊，反而讓自己轉換到另外一個環境沉澱。客人來你就得趕快動作，快速接單、印單、出飲料，那就不會有太多雜念。所以我覺得它對於我來說，是另一種沉澱心靈的方式。
國：
Han 講到這點我蠻能體會他的心情。因為我們咖啡店一開始沒有請太多人，那時工作也不太忙，如果我在前面我都會去外場幫忙，真的在那邊不會有任何雜念，客人來了，趕快端水送菜單，出餐，時間過很快。那個當下你什麼都不用想，趕快就對了，是一個滿好轉換心情的地方。
J：會讓室內設計的客戶知道你的B面生活嗎？
國：有在觀察我們的人，應該大部分都知道。尤其通常商空的客戶，幾乎都會知道那間是我們一起開的。
H：我不會特別去提到，通常會提是因為客戶想約禮拜天開會，我會說禮拜天我不行，要去進貨等等，這時候才會讓客戶知道。不過因為目前的客戶都是自己的朋友，或朋友介紹來，有時可能看我臉書上的照片，車子後面都是水果，大概會知道我假日在做這些相關的。
J：國峰是不是有先想過創業，因為實體店跟公司就直接開下去了
國：有先想過啊，我很久之前就有設定目標，因為想要做自己的東西，待差不多了我就自己出來做，所以本來就有計畫。原本沒有考慮到咖啡店這塊，剛好 Ian 要開咖啡店，問我要不要一起做。當時也是比較年輕，我想 30歲之前不衝，以後一定不敢衝。開咖啡店成本比開設計公司成本貴太多，幾乎也是就不管了，很多錢直接投進去。
H：不管是咖啡店或自己工作室，我都覺得國峰很勇敢。創業這件事其實需要蠻大的勇氣，尤其前期光裝修辦公這件事情，他又投比較多資金在店面上，所以對我來說他勇氣滿可嘉的。
J：Han 有可能也受咖啡店的啟發，把室內設計跟果汁店也整合在一起嗎？
H：其實我跟我另一半有討論過這件事。我蠻喜歡我現在的狀態，如果一起的話，雙方可以 cover 租金，另一邊需要人手幫忙時我也能協助，不過現在還沒有適合的機會，有的話我們會考慮。
咖啡店一隅
設計公司辦公室
採訪｜Jamie Lo ． 攝影｜Tata Chang
編輯｜ChichiL
關於攝影師這個稱謂，其實我沒有太多意見，因為這是大家認識的我。但說穿了，我是個喜歡創造的孩子，對創作沒有特愛的工具，卻有特別的熱情。認真起來打拼時有個老靈魂，但對於創新與體驗，永遠像是實驗室裏的小朋友。我想分享我怎麼看我的攝影師工作，以及工作上的點點滴滴。