「音樂是這裡的靈魂所在」走進 Formant Studio 用粗獷骨架打造的 Marne Café,體驗聲音與傢俱的共振

 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

座落於墨西哥城羅馬區的 Marne,是一處將建築、設計與美食邊界消融的有機場域。作為扎根於當地社區的店家,Marne 致力透過高品質的餐飲體驗,演繹在地的風土特色。除了提供精心挑選與烘焙的咖啡、新鮮出爐的手工麵包和料理,空間還特別規劃一個獨立的葡萄酒吧 (Wine bar),提供與咖啡廳區域截然不同,更為私密優雅的品飲體驗。

佔地約 130 平方公尺的空間,交由當地建築事務所 Formant Studio 全權操刀與規劃。在建構骨架之餘,設計團隊更進一步運用當代的設計手法與思維,演繹心目中「永恆」的具體形貌和意涵。他們導入粗獷主義的象徵元素及原則,逐步建立視覺基調,並將設計的觸角,延伸至空間每一細節。以策展般的沈浸式體驗,讓形式、聲音的流動與物件的存在,交互產生深度的共鳴。

 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

Photo/ Fabián Martínez

 
 

咖啡廳 x 葡萄酒吧的雙重品飲體驗



店內空間主要劃分為兩個功能性區域:一側是面向主街道、充滿活力的咖啡餐廳區;另一側則是隱藏後方,氛圍更為私密的葡萄酒吧。這兩區儘管在功能定位與使用情境各有不同,但透過一致的材料選擇、色調搭配及連貫的敘事手法,兩種不同社交機能的空間融為一體,完好提供從咖啡到酒精的無縫切換體驗。

 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

粗獷真實的原始肌理



粗獷主義的核心在於不加修飾地呈現建築材料的原貌。Marne 剝離多餘的裝飾,用最為粗糙而純粹的模樣,向來訪的客人,傳達建築最赤裸也最迷人的狀態。

內部牆面與天花板保留不平整的抹灰和水泥質感,連同金屬結構的吧台、家具、畫框,色澤深沉的木材,坦率地展現材質交織的對比與份量,增強空間的觸覺感知。工業風格的照明裝置,包含軌道燈、線性燈具以及懸掛式的金屬燈管,則在粗糙的牆面投下柔和的陰影,深化整體視覺的衝擊力。

而掛置於牆上的當代藝術作品,嵌入澎軟米棕布料的卡座坐墊,彷如樂譜上的頓音,替中性色調的空間注入活力與舒適感,也揭示著這裡依然保有生活的溫度。

 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

量身打造的傢俱體驗



為了同時回應設計語彙與機能需求的雙重考量,確保每一物件都能契合空間精神,所有的家具,包含餐椅、各式桌子、椅凳、吧檯以及照明燈具在內,全部皆由 Formant Studio 團隊親自量身打造與設計。

從零開始,完全客製化的作法,在當代設計的實踐過程中,可說是種近乎奢侈且極為少見的堅持。當室內的線條與家具輪廓出自同一雙手,空間便自然產生高度的協調。

配合咖啡和酒吧兩區的需求,所有家具佈局,都在這套粗獷的外殼下被理性的規劃,一一遵循一套嚴謹的編排邏輯。設計師逐步劃分出「行進」、「短暫就坐」與「長久停留」等行為的界定,讓無論是快速短暫啜飲一杯咖啡,還是久坐品飲的客人,皆能靈活找到最合適的位置。

 
 
 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

聲音結合藝術的多感官體驗



Marne 的一天由咖啡與麵包的香氣揭開序幕,但讓內在心境真正安頓下來的,是這裡的聲音。

別於一般咖啡廳將音樂視為背景,聲音設計 (Sound design) 在這裡是與光線同等重要的建築元素,被定義為「體驗中不可或缺的一部分」。簡約的黑色立方體音箱,從天花板懸掛而下,經由聲學效果的引導,聲音從高處更均勻地擴散,強化整體環境的包覆感。

 
 
 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

當聲音轉化為一種可感知的材料,內容更是主要重點。Marne 透過精心策劃的音樂選擇來加強空間氛圍。在店內的層架上,我們看到如 Kraftwerk 的《The Man-Machine》 等黑膠唱片。這類實驗性與前衛感的電子音樂,恰如其份地呼應店家的精神調性。

細緻而用心的聲音設計,就像為冷硬的建築骨架注入了流動的氣場;音樂的節奏在空中持續震動,透過聲波的傳遞與迴響,勾勒出一個既現代又連結情感交流的多重感官維度。

 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

Marne 的誕生,展現 Formant Studio 對於「全方位整合設計」的極致追求。設計團隊以近乎偏執的工藝精神,在繁華的羅馬區闢出了一方靜謐。一連串對立的元素 —— 堅硬與柔軟、視覺與聽覺、在地與當代 —— 和諧地將建築、物件、聲音與風味編織為完美的生命體。我想,這就是 Formant Studio 所定義的「永恆」:不隨潮流褪色,只隨時間沉澱出更迷人的風采。

 
 
 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 

Photo/ Fabián Martínez

 
 
MARNE ADD:Gobernador Ignacio Esteva 35bis, Mexico City, Mexico 11850
More Info:INSTAGRAM

 
 

Design/ Formant Studio
Photography by Fabián Martínez
Text/ ChichiL

 

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